Ilość porcji: 2 porcje
Wielkość porcji: 3-4 łyżki stołowe (160 gramów)
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki:
– średnie awokado/pół dużego awokado (150 gramów),
– 1 średni pomidor,
– pół wyciśniętej cytryny lub do smaku,
– 1 łyżka oliwy z oliwek,
– sól i pieprz do smaku,
– 1 miarka proszku Easy Whey (15 gramów)
Sposób przygotowania:
Obierz i rozgnieć awokado w średniej misce widelcem, aż stanie się miękkim puree.
Drobno posiekaj pomidora. Do miski dodać pomidora, łyżkę oliwy, połówkę wyciśniętej
cytryny, pieprz i sól do smaku. Dodaj 1 miarkę proszku EasyWhey. Dobrze wymieszaj.
Pasujące tekstury IDDSI *:
– 4 – bez pomidora, smiksuj pastę w blenderze ręcznym lub robocie kuchennym, aż
uzyskasz gładkie puree. W teście pochylenia łyżki pasta wypadnie z łyżki i zachowa swój
kształt, a na łyżce pozostanie cienka warstwa pasty. Dzięki tej konsystencji pasta do
smarowania będzie się bardzo słabo rozprowadzać na płaskim talerzu.
– 5 – zrób znak X na dole pomidora. Blanszuj pomidora we wrzącej wodzie przez około
minutę i natychmiast przełóż go do miski z lodowatą wodą. Po chwili skórka z pomidora
łatwo się odklei. Pomidora przekrój na pół i usuń rdzeń (nasiona). Pomidora pokroić bardzo cienko, o
wymiarach nie przekraczających 4 mm szerokości i 15 mm długości
Przed dodaniem do pasty sprawdź, czy kawałek pomidora można łatwo rozgnieść w palcach.
Wartości odżywcze (jedna porcja z pomidorem):
Kalorie (energia) 221 kcal
Białka (gramy) 7,6
Węglowodany (gramy) 18,3
Tłuszcze (gramy) 9,7
